好時(shí)(中國)投資管理有限公司電商負(fù)責(zé)人靖雯、可口可樂中國社交電商項(xiàng)目負(fù)責(zé)人何嫣，快手食品品牌運(yùn)營負(fù)責(zé)人石荷露、思文網(wǎng)紅直播帶貨機(jī)構(gòu)執(zhí)行董事李維等演講嘉賓的精彩演講，讓現(xiàn)場觀眾紛紛拿出手機(jī)拍照，記錄。

　　演講嘉賓分別以自身品牌為切入點(diǎn)，深度解析食品電商行業(yè)形勢以及如何開拓線上業(yè)務(wù)。同時(shí)電商平臺(tái)和機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人則根據(jù)今年疫情催發(fā)下十分火爆的直播電商進(jìn)行了分享，干貨滿滿。

　　12月26日，由中國副食流通協(xié)會(huì)支持，龍品錫展覽主辦，河南茍日新餐飲管理有限公司為黃金贊助商舉辦的2020第八屆食品資本中國年會(huì)暨全食展電商節(jié)在上海世博展覽館圓滿閉幕。活動(dòng)以論壇+精品展、食品電商+資本的模式展開，總展出面積近10000平米，來自全國各地的食品飲料行業(yè)的企業(yè)家、高管;投融資機(jī)構(gòu)、電商平臺(tái)、渠道商、經(jīng)銷商、代理商共計(jì)9368人次出席了此次會(huì)議，參會(huì)者通過產(chǎn)品展示、電商采購、資本對(duì)接、論壇培訓(xùn)等途徑，一方面跟資本與電商對(duì)接，另一方面快速提升企業(yè)經(jīng)營管理水平，進(jìn)而提升與會(huì)企業(yè)的核心競爭力和盈利能力。

　　兩場主題論壇次第舉辦

　　共同探討網(wǎng)紅食品新機(jī)遇

　　中國副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長何繼紅談到今年特殊市場環(huán)境下電商的興起時(shí)指出：從今年整個(gè)食品市場的變化中，不難看出，電商渠道已日益成為一股不可忽視的中堅(jiān)力量。新渠道、新零售和新營銷正在強(qiáng)勢崛起。在消費(fèi)升級(jí)大背景下，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，也在不斷強(qiáng)化電商等線上渠道的升級(jí)。無論是已經(jīng)火爆了一整年的直播帶貨，還是時(shí)下各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭相入局的社區(qū)團(tuán)購，都紛紛爆發(fā)出了巨大能量，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)品牌奇跡的同時(shí)也是食品行業(yè)的新機(jī)遇所在。全食展電商節(jié)的舉辦為食品電商快速、有序的發(fā)展提供了更多思路。

　　著名營銷專家、全食展組委會(huì)主任王海寧表示：“時(shí)至今日，電商不再是可選項(xiàng)，而是必選項(xiàng)。本次大會(huì)的舉行，旨在通過促進(jìn)廣大食品飲料企業(yè)與資本、電商等高端行業(yè)資源的對(duì)接，進(jìn)一步推動(dòng)中國食品飲料行業(yè)良性健康的發(fā)展。而作為國際經(jīng)濟(jì)、金融、貿(mào)易中心城市，無論從地理還是經(jīng)濟(jì)上看，上海都處在中國面向國際的前沿，而浦東新區(qū)則位于上海對(duì)外開放的前沿。其得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢、完善的基礎(chǔ)設(shè)施、飛速發(fā)展的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，以及海納百川的文化多元性和開放性，為全食展電商節(jié)在此舉辦提供了良好的社會(huì)環(huán)境和文化氛圍。”

　　12月25日一大早，以“網(wǎng)紅食品的未來”為主題的全食展電商節(jié)在上海世博展覽館拉開帷幕，快手、養(yǎng)生堂、樂體控、軒媽、特素、康輝、松谷屋、小奶狗、中沃、北冰洋在內(nèi)的80余家企業(yè)在展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行了品牌形象展示。

　　中國副食流通協(xié)會(huì)休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟會(huì)長溫捷表示：“現(xiàn)場不僅有軒媽蛋黃酥、茍日新胡辣湯、樂體控飲料等大家感興趣的網(wǎng)紅食品，更有很多重要的資本大咖、電商大咖齊聚上海，展會(huì)內(nèi)容非常豐富。此次，我代表我們食品廠商大概一百多名代表參加此次會(huì)議，希望可以獲取更多的資本信息和渠道、電商的新流態(tài)與新形勢。為我們食品廠商的發(fā)展提供更多新信息、新機(jī)遇。”

　　資本大佬、電商大咖云集

　　數(shù)十位電商大咖干貨分享

　　第八屆食品資本中國年會(huì)在12月25日，全食展電商節(jié)期間舉辦。出席此次會(huì)議的觀眾達(dá)2600余人，包括金鼎資本、加華資本、青藍(lán)投資、逐鹿資本、天圖資本、洪泰基金等在內(nèi)的近百家投資機(jī)構(gòu)出席。囊括行業(yè)高端資源，優(yōu)勢互補(bǔ)，為食品行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)。何繼紅在會(huì)上指出：“食品行業(yè)快速崛起的大環(huán)境下，食品企業(yè)的團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、品牌加強(qiáng)、渠道拓展對(duì)資本的需求越來越明顯。”王海寧也表示：“資本投資企業(yè)的意義在于如何為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供支持，而不是讓資本的投資成為一種燒錢行為。”金鼎資本創(chuàng)始合伙人劉揚(yáng)，加華資本創(chuàng)始合伙人、董事長宋向前，天圖資本合伙人李康林，洪泰基金董事總經(jīng)理、財(cái)經(jīng)作家班妮也紛紛從不同角度、多層維度就食品行業(yè)的投融資進(jìn)行了解析，并佐以理論與實(shí)操案例的加持，演講內(nèi)容生動(dòng)、實(shí)用。

　　山東鯊魚菲特健康科技有限公司董事長強(qiáng)小明，向與會(huì)觀眾分享了兩年增長2000%的鯊魚菲特品牌背后的故事，讓在場觀眾吸取了優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)。十二夏天燕窩董事長kico、上海樂體控健康科技有限公司CEO高鵬在現(xiàn)場做了路演，更詳細(xì)地為大家介紹了品牌的特性、優(yōu)勢。讓在座投資者、經(jīng)銷商、企業(yè)更清楚地了解自己的品牌。

　　網(wǎng)紅食品投融資論壇、乳品飲料投融資論壇，兩場食品細(xì)分領(lǐng)域圓桌論壇也在年會(huì)期間依次舉行，深入地剖析幾個(gè)熱點(diǎn)細(xì)分領(lǐng)域的投資機(jī)遇，此外，備受矚目的“2020中國食品資本最具投資價(jià)值企業(yè)25強(qiáng)”、“2020中國食品資本十大投資機(jī)構(gòu)”也在年會(huì)期間發(fā)布，引發(fā)陣陣熱潮。

　　12月26日，2020中國食品飲料電商論壇在上海世博展覽館4號(hào)館舉辦，北京志起未來咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人李志起，著名電子商務(wù)專家、北京瀟彧品牌創(chuàng)始人瀟彧，上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、首席顧問張戟，南京比博食品有限公司總經(jīng)理何錠，有鯉電商創(chuàng)始人、原良品鋪?zhàn)印Ⅺ}津鋪?zhàn)痈笨偨?jīng)理孫林等數(shù)十位嘉賓分別就網(wǎng)紅零食背后的商業(yè)價(jià)值、經(jīng)銷商公司化運(yùn)營之道、新網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下的傳統(tǒng)電商人、產(chǎn)品創(chuàng)新方法等多個(gè)方面進(jìn)行了演講、分享。從經(jīng)銷商到廠家、從廠家到渠道、從渠道到運(yùn)營之法，環(huán)環(huán)相扣，內(nèi)容緊湊、看點(diǎn)十足，在場觀眾大呼精彩。

　　瀟彧在發(fā)言中表示：抓住新消費(fèi)群體的機(jī)會(huì)，網(wǎng)紅零食背后的商業(yè)價(jià)值，恰恰是印證這代消費(fèi)族群的特點(diǎn)。靖雯也表示：“抓住新消費(fèi)趨勢的紅利，洞察GENZ一代的新需求，成為新細(xì)分賽道的領(lǐng)頭。”并提出了“網(wǎng)紅食品品牌的爆品思維——挖掘新的賽道、健康、老酒換新瓶、顏值經(jīng)濟(jì)”，以及“網(wǎng)紅品牌的出圈離不開站外種草、直播收割、流量代言、私域運(yùn)營”的觀點(diǎn)。

　　孫林則總結(jié)了產(chǎn)品創(chuàng)新黃金三角：功效、原料、風(fēng)味。張戟?jiǎng)t對(duì)經(jīng)銷商面臨的發(fā)展態(tài)勢作出了警醒：經(jīng)營規(guī)劃欠缺、過于依賴經(jīng)驗(yàn)、組織體系松散、管理體系薄弱。并表示經(jīng)銷商破局之道在于公司化運(yùn)營九大法則，即明規(guī)劃、定模式、搭組織、塑文化、造團(tuán)隊(duì)、構(gòu)體系、追執(zhí)行、強(qiáng)激勵(lì)、建聯(lián)盟。何錠則是對(duì)新網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下傳統(tǒng)電商人的優(yōu)劣勢做了總結(jié)，針對(duì)傳統(tǒng)電商提出了戰(zhàn)略性建議。

　　此外，由瀟彧主持，石獅市盛香供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理梁賦盛、鴻壹行(山東)品牌運(yùn)營有限公司總經(jīng)理丁強(qiáng)、中國副食流通協(xié)會(huì)休閑食品總監(jiān)聯(lián)盟會(huì)長溫捷、茶煮(天津)食品科技有限公司創(chuàng)始人駱凡為嘉賓的社交電商圓桌論壇也在會(huì)議期間舉行，激烈的探討為活動(dòng)增加了更多亮點(diǎn)。